Once Upon a Time… in Hollywood (2019) กาลครั้งหนึ่งในฮอลลีวู้ด เรื่องราวของ ริค ดัลตัน กับสตั้นท์คู่ใจของเขา คลิฟฟ์ บูธ ที่ต้องพยายามต่อสู้ดิ้นรนเพื่อหาจุดยืนบนเส้นทางของพวกเขาในวงการบันเทิง โดยมีฉากหลังเป็นเหตุฆาตกรรมอันน่าสยดสยองของ ชารอน เท็ต กับเพื่อน ๆ ทั้ง 4 คนของเธอ ที่ถูกสังหารโดยกลุ่มผู้ติดตามของฆาตกรต่อเนื่อง ชาร์ล แมนสัน ซึ่งตอนนั้นเท็ตเป็นเพื่อนบ้านผู้โด่งดังของริค
ในเดือนกุมภาพันธ์ พ.ศ. 2512 นักแสดงฮอลลีวูด ริก ดาลตัน นักแสดงจากละครโทรทัศน์เรื่อง Bounty Law ทางทีวีตะวันตกในปี 1950 กลัวว่าอาชีพการงานของเขาจะจืดจางลง โดยบทบาทล่าสุดของเขาคือการเป็นแขกรับเชิญในฐานะวายร้าย
ตัวแทนของเขา มาร์วิน ชวาร์ซ แนะนำให้เขาทำ สปาเก็ตตี้ตะวันตก ในอิตาลี ซึ่ง ดาลตัน ถือว่าอยู่ข้างใต้เขา คลิฟฟ์ บูธเพื่อนรักและสตั๊นต์ดับเบิ้ลของดัลตัน ทหารผ่านศึกที่อาศัยอยู่ในรถพ่วงกับบรั่นดีพิตบูลของเขา ขับรถพาดัลตันไปรอบๆ
เนื่องจากการจับกุมในข้อหาเมาแล้วขับและถูกระงับใบขับขี่ บูธพยายามหางานสตั๊นท์เพราะข่าวลือว่าเขาฆ่าภรรยาของเขา นักแสดงสาว ชารอน เทต และสามีของเธอ ผู้กำกับโรมัน โปลันสกี้ ได้ย้ายไปข้างบ้านดาลตัน และดัลตันฝันที่จะผูกมิตรกับพวกเขาเพื่อฟื้นฟูอาชีพการงานของเขา คืนนั้นเทท และโปลันสกี้ เข้าร่วมงานปาร์ตี้ที่เต็มไปด้วยคนดังที่เพลย์บอย แมนชั่น
